Domaine Benoît Ente Bourgogne Chardonnay "Golden Jubilée" 2023Domaine Benoît Ente Bourgogne Chardonnay « Golden Jubilée » 2023

Les raisins de ce chardonnay rare proviennent d’un seul vignoble, l’excellent terroir des Equinces, situé à l’est de la commune de Puligny-Montrachet et planté dès 1963 avec une sélection massale. Les vieilles vignes confèrent une grande densité au goût, tandis que le système racinaire très ramifié assure des accents minéraux profonds – la richesse de la structure et la tension se complètent ici parfaitement. Formellement, ce n’est qu’un simple Bourgogne blanc. Dans les bons millésimes, le Golden Jubilée atteint sans problème le niveau d’un Puligny-Villages. Aussi énergique et intense que sensuel et plein de finesse.