Muscadet Sèvre et Maine sur lieDomaine Haute Févrie Moulin de la Gustais 2020

Fondé en 1915, ce domaine de 26,5 ha se transmet depuis quatre générations. Sébastien Branger, installé en 2008, maîtrise les rendements, pratique les vendanges manuelles et s’est orienté vers des pratiques de plus en plus respectueuses de l’environnement, obtenant à la fin 2015 la certification bio.

Un nez intense et suave, d’une grande finesse, sur la fleur blanche, la brioche sortie du four, avec une légère trame minérale en soutien. La bouche, à l’unisson, se révèle riche, puissante et soyeuse, tout en arômes de fleurs blanches. Sa rondeur est contrebalancée par un trait de vivacité et un petit perlant.