Comte Sénard Aloxe Corton Les Caillettes (Pinot Gris) 2019Comte Sénard Aloxe Corton Les Caillettes (Pinot Gris) 2019
80,00€
Le seul Aloxe-Corton issu à 100% du Pinot Gris, appelé « Pinot Beurot » en Bourgogne. Ce vin est très long en bouche, peu acide, tout en harmonie et en finesse.
Production : 1000 bouteilles
- SURFACE : 23 ares
- AGE DES VIGNES : 40 ans
- VENDANGE : Manuelle
- VINIFICATION : Vinification à froid, contrôle des températures. pressurage tout en douceur !
- ÉLEVAGE : 12 mois en fût de chêne de 350 litres. 30% fûts neufs.
- DÉGUSTATION : Couleur or, reflets verts. Un vin très minéral et élégant.
- METS-VIN : Foie gras poêlé.
Fruits de mer (moules ou crevettes par exemple). Poissons grillés.
En dégustation pour l’apéritif. - GARDE : Capacité de vieillissment : 10 ans
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