IGP Pays d'OcLe Versant Syrah Foncalieu 2020

Robe rouge profond aux reflets violine. Nez complexe mêlant des notes fruitées (petits fruits rouges), florales (pivoine) et épicées (poivre blanc, baies de genièvre). Bouche ample et fraîche aux arômes d’écorces d’agrumes et de réglisse, avec des tanins soyeux et une finale cacaotée.

Carré d’agneau au romarin, canette rôtie aux girolles, sanglier au miel, fromage de brebis et sa confiture de cerises noires. Servir à 17-18°C.