Laurent Roumier Bonnes-Mares grand cru 2020Laurent Roumier Bonnes-Mares grand cru 2020
248,00€
Ce Bonnes-Mares Grand Cru 2020, est une cuvée produite par le Domaine Laurent Roumier, en appellation Bonnes-Marnes. Fleuron du domaine, ce Grand Cru, 100% pinot noir, est un vin rare en raison de ses faibles quantités produites. Issu de sols plus caillouteux qu’à Chambolle, il provient d’une parcelle de 70 ans, cultivée sans fertilisants, ni herbicides.
Note de dégustation :
La Robe : grenat
Le nez : notes florales, de fruits rouges bien mûrs ainsi que quelques touches de réglisse et une touche poivrée
La bouche : riche, onctueuse, belle palette aromatique et d’une finale persistante
Le conseil de 12bouteilles : Ce vin peut se déguster jeune et se garde plus de 10 ans. A servir à une température de 15°C, il accompagnera parfaitement un magret de canard, un foie de veau ou une volaille.
Le Domaine Laurent Roumier, situé à Chambolle-Musigny, fait partie du célèbre domaine George Roumier, fondé en 1924. Aujourd’hui Laurent Roumier, cousin de Christophe Roumier qui dirige le Domaine George Roumier, possède une douzaine d’hectares de vignes d’un âge moyen de 35 ans et cultivées de manière raisonnée. Le vignoble s’étend sur différentes appellations de Bourgogne : Hautes Côtes de Nuits, Chambolle-Musigny, Bonnes-Mares et Clos Vougeot. Ce dernier applique une vinification traditionnelle afin de sublimer chaque cépage et de mettre en valeur la richesses des terroirs du domaine.
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