Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 2022

Propriété
Le Domaine Taupenot Merme est un domaine renommé en Bourgogne, connu pour son respect du terroir et sa finesse. Il produit des vins élégants et complexes, dans la tradition bourguignonne. La propriété est engagée dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Le travail en chai permet d’exprimer pleinement la typicité du Pinot Noir.

Vignoble
Situé en Côte de Nuits, le vignoble de Chambolle-Musigny bénéficie d’un climat propice à la culture du Pinot Noir. Les sols sont principalement argilo-calcaires, idéaux pour la viticulture de précision. Le terroir confère finesse et élégance aux vins, avec une expression aromatique raffinée. La région est réputée pour ses vins rouges de grande qualité.

Vin
Ce Chambolle-Musigny 2022 présente une robe rouge rubis profonde. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d’épices subtilement intégrés. La bouche est élégante, avec une structure soyeuse et une belle fraicheur. La finale est longue, sur des notes de cerise et de réglisse, révélant la finesse du terroir.

Millésime
Le millésime 2022 a été marqué par une récolte équilibrée, avec une maturité optimale des raisins. Les conditions climatiques ont favorisé une belle concentration aromatique et une finesse tannique. Ce vin témoigne du potentiel du domaine à produire des vins d’une grande finesse dans ce millésime.

Vinification et élevage
Les raisins sont triés soigneusement puis éraflés avant fermentation en cuves inox. La macération dure environ 3 semaines, permettant d’extraire finesse et structure. La fermentation malolactique est réalisée de manière naturelle. L’élevage se fait pendant environ 14 mois en fûts de chêne, avec bâtonnage périodique pour affiner le vin.

Assemblage
Ce vin est élaboré à partir d’un seul cépage, le Pinot Noir, qui compose l’intégralité de l’assemblage.